Tableaux caloriques – Viande

Tableaux caloriques – Viande

produit (100g) Énergie Protéine Les glucides Graisses
banni (jambe) 234 18 0 18
Veau (mince, sans os) 108 20 0 3
Veau (épaule) 106 19,9 0 2,8
Veau (schnitzel) 105 20,5 0 2,4
Morue fraîche (sans peau) 69 16 0 1
Cabillaud grillé 172 22,1 0,6 9,1
Morue fumée
94
22,1 0 0,5
Entrailles 48 16 0 2
Flet frais 83 16,5 0 1,8
OIE, carcasse 339 14,1 0 31,8
Ha ha 139 12,5 0,6 9,7
Ha ha (bouilli) 109 9,8 0,5 7,6
Oeufs brouillés 119 9,8 0,5 8,7
Turquie 173 24 0 9
Turquie (seins sans peau) 84 19,2 0 0,7
Turquie (jarret) 142 15,7 0 8,9
Kabanosy 326 27,4 0 24,3
Saucisses kabanos au poulet
247
22,8 0,1 17,4
Canard 277 18 0 23
Karpe 102 16 0 4
Saucisson 323 11 0 31,5
Saucisse de chasse sèche 291 27,8 0 20,1
Saucisse ordinaire 209 17,6 0 15,6
Escalope de viande hachée mixte 284 13 11,8 21,1
Côtelette de porc 351 19 15,9 24,1
lapin 156 21 0 8
Dans lequel, carcasse 202 18,5 0 14,3
Maigre de poulet 119 23 0 3
Poulet grillé 179 16,4 0,1 12,7
Poulet, viande de poitrine sans peau 99 21,5 0 1,3
Poulet, viande de la cuisse avec la peau 158 16,8 0 10,2
Poulet, aile 186 19,2 0 12,2
Saumon 201 19,9 0 13,6
Saumon (grillé) 280 20,7 0,5 22,3
Saumon (fumé) 162 21,5 0 8,5
Saucisses 342 9,5 0 34,3
Saucisses (poulet) 259 11 4 22,5
Thon (dans l'huile) 190 27 0 9
Thon (dans l'eau) 96 21 0 1,2
Foie de veau 124 19,2 4 3,3
Foie de porc 129 20 2 5
Foies de volaille 136 19 1 6
Porc (longe) 174 21 0 10
Bœuf (longe) 112 20 0 4
Estomacs de volaille 93 11 0 1

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